Bakla borani nerenin yemeğidir? 4. Bakla Borani Hem lezzetli hem de sağlıklı olan bakla borani, Isparta mutfağının en sevilen sebze yemeklerinden biridir. Borani nedir, nasıl yapılır? Urfa usulü Borani servisi de bir törendir. Kuzu eti, pazı sapları ve nohutlar ayrı ayrı pişirilip bir kasede birleştirilir. Güveç gibi servis tabağına yerleştirildikten sonra üzerine kızarmış küçük bulgur köfteleri ve sarımsaklı yoğurt dökülür. Borani çeşitleri nelerdir? Borani, diğer adıyla boraniye, Hatay mutfağına ait yöresel bir yemektir. Soğan boraniyesi, kabak boraniyesi, ıspanak boraniyesi ve bakla boraniyesi gibi çeşitleri vardır. Taze baklaya neden un konur? Daha sonra bir tavaya bol soğan ve zeytinyağı koyup iyice…
Yorum Bırak